肉酿茄子

油多了，料汁少了。
茄子有茄子味，肉不好吃，五香粉不能太多，腌制猪肉对我来说还是一个未解题。
下次考虑收汁时多加水煮久一些，让茄子更软。
总体还行。

2020-03-28