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⭐️⭐️⭐️🌙
这个名字满满都是吉野家刚刚在国内上市玉子那一年的回忆呀。鸡蛋5:1开水和凉水泡18min，蛋白正好但蛋黄请问过熟，下一次直接用冷藏蛋，泡12min试一下。
洋葱牛肉研究了一圈做法，觉得姜泥是灵魂调料。之后一定要做一次低温浸泡了足够时间牛肉入味的版本！
肥牛80度左右焯水的时候口饭非常好，最后放进洋葱汤汁小火焖了20min反而老了。看来低温真的是重要条件，以后还是关火浸泡入味吧。

2020-03-28