自制青团子

1）用无蔗糖五仁馅和整粒熟红豆混合做馅，不会太甜且馅口感立体；2）用的橄榄油，在揉青团皮和馅时发挥巨大作用，否则青汁泥很难揉透入熟的粘糯面中，且橄榄油生吃也美味健康；3）面皮很有柔韧性，所以馅大，孩子也可以自由捏揉；4）青汁用了15g，剩余35g水，谨记成泥状，要不很难揉到粘粘的面团里；5）用模具也很方便，颜值高哟！

2020-03-28