油焖大虾

去头开背，容易吃

这道菜感觉姜、蒜、辣椒就是要多，才够味。

先放几片姜爆香，下开背的虾盖上盖子焖一会
然后小火煎至两面金黄，
下切好的姜、蒜、辣椒，翻炒出香味
3勺料酒淋入出香味

然后下酱汁
（酱油2勺+蚝油2勺+白糖1勺+番茄酱1勺+生粉2勺+清水5勺）
待每个虾充分勾芡上酱汁，即可上菜。

这次忘记买葱了，有小葱味道会更好😄😄

2020-03-28