巧克力戚风蛋糕

#早餐•2020年3月28日#用来做巧克力慕斯的蛋糕坯。第一次用别的方子做的失败了、第二次选择了这个方子、还算成功。150度一共烤了差不多一个小时。15分钟的时候表面有点开裂了、赶紧盖上锡纸。最后一步翻拌的时候有点消泡、以为又要凉凉了。烤出来还算成功、组织面密切、口感细软。

2020-03-28