2020年03月28日

用买电器的赠送的面包机做了好几年了，从未出过手套膜。心心念念了好久，终于还是入了。因为时间有限，一个月做不了两次，挑来挑去，最终选定了荣事达的厨师机，性价比比较高。比较了其他几个品牌，同价位的搅拌勾有的是铝制，怕用了会掉黑粉。荣事达的这款搅拌勾是不锈钢，声音也不大，机身很稳，完全符合我这个菜鸟的要求~~
买回来第一次试验，按照客服给的配方，一档混合全后，2档五分钟转3档五分钟。➕35克黄油后，2档5分钟，换3档忐忐忑忑，十分钟五分钟的加时间，终于在三十分钟后面团手感比较紧，真的出了手套膜，激动🙂🙂
下次加黄油之前3档可以多揉五分钟，揉到扩展阶段再加黄油，出膜应该会快些。

2020-03-28