俄罗斯果仁大列巴

试着方子1/4的量做，因为方子里没说明1个鸡蛋多大，所以我用1个鸡蛋（去壳共47g）再加上1/4牛奶的量（35g），合计液体量为82g。在用小美揉面团时觉得太干了，再多加了23g牛奶（本想只加多15g，只是手一抖😔），所以做出来的面包偏软，没有外面买的那种硬邦邦的感觉，不过真的很好吃。放着第二天切片入烤箱再烤一下，更香更好吃。

2020-03-28