相思蛋糕~古早味蛋糕

味道还行，就是发得不高，出炉后又回缩了。不知道是不是玉米油加热温度不够，或是蛋比较小支撑力不够。而且表面裂了，打蛋白又过头了。加了四片芝士，怕沉底最后加的按下去的，结果弄得表面不平，而且都在最上面。下次加三分之二面糊后加。下次继续努力吧😂

2020-03-28