2个锅 卤牛腱子 小白第一次卤

这次卤牛肉，续上老卤。
图8，老卤煮过海带→出现最上那层
图7，牛肉洗净泡水1.5小时，厨房纸抹干，料酒/酱油/生姜片，腌过夜（实际腌了1天半…因为没空处理）
图6，焯过牛肉的水和姜片都倒掉，不用可惜
图5，腌过夜的料酒/酱油，倒进老卤，预热
图4-3，没买老抽，炒糖色
#晚餐•2020年3月28日#

2020-03-28