港式马拉糕

按照作者说的坐温水搅拌，不然猪油成块真让人看不下去！
蒸的时候往模具上轻轻盖了层锡纸，防止锅盖滴水。倒是发起来了，也算平整，切开后跟饭馆吃的马拉糕组织很像，但是口感上还是有相当差异，也算好吃，但没有马拉糕那股香，不知道差在哪里？

2020-03-28