2020年03月29日

糙米饭+五花肉炖白菜（豆腐白萝卜粉丝～）

家里一直囤着些五花肉，原本想香煎掉夹着生菜吃，结果生菜被我做沙拉吃完了😂，就想到了五花肉炖白菜这道挺东北特色的菜。

超市里的白菜太大了，一个人根本吃不完一直没买来尝试，Chicoree看着和国内小白菜很像，买回来油管搜，发现他们都是拌沙拉，最多煎下，不用来炖汤

不过我研究了下，发现不炖汤的原因是他的根是苦的，今天把根去掉后，对我这种不算白菜狂热粉的人来说完全可以在这道菜里替代白菜

五花肉炖白菜本来就是一道比较灵活的菜，我看到有人加蘑菇在里面，但我觉得怪怪的，于是换了豆腐白萝卜和粉丝，粉丝一下放的有点多，我捞起来放冰箱了，看看明天能不能解决掉

这些炸豆腐还是我上次去亚超买了一块老豆腐回来炸好冻在冷冻层的，唉，不知道亚超什么时候开门，我什么时候在能吃上豆腐呢TAT

记录下今天的调味，感觉刚刚好，特别下饭：老抽上色，生抽提味，盐，白胡椒，芝麻油，鸡精

2020-03-29