奶香红豆发糕

本月美食主题—发糕
1、周五：红枣发糕一个
    6寸模具，200克高筋面，9克鲜酵母（冷冻保存的），红糖一定要用开水化开.
2、周六上午：枣糕二个
1）配料：鲜酵母、黄糖粉、开水（化糖）、鲜牛奶、乳酪，随意放的量，面粉也只好随意放；
2）看面的状态粘稠了，就开始发酵；
3）一发完，放到蛋糕模具里二发；看面的状态，用热水或冷水蒸，开锅再计时35-40分钟；关火，焖5分钟
      姐姐的两个外孙都爱吃，自己超有成就感啊！

2020-03-29