烘焙地球村——日式生吐司

昨天晚上第二次做的，时间太晚，二发放冰箱冷藏一夜发酵。250克王后吐司粉，160克水，（减了6克水）。其他量不变，都是原配方的四分之一。顶还是不够平，没有涨满模具。160度40分钟。

2020-03-29