紫薯软欧包 无油快手版

#早餐•2020年3月29日#今天用了一个橙子，煮熟，连皮带肉打成泥。500g高粉+300g橙子泥+两大勺炼乳+30g橄榄油+5g酵母粉+适量清水。揉成面团。天冷，放在厨房发酵 了17个小时(周六吃完午饭开始准备～周日早晨7:15开始进烤箱烤)。个人觉得，天气冷，12个小时不够的，发到20个小时也很OK。均分三份，擀成长方形，卷入葡萄干，整形即可。

2020-03-29