烤箱版的山药饼

#午餐•2020年3月29日#
370g山药+370g中筋面粉+2个鸡蛋+炼乳40g+玉米油20g
和面机盖盖子搅拌10分钟，面团拿出来，准备少量面粉，手摸面粉再造型
圆饼先喷水+放一碗水进烤箱+烤箱发酵40分钟
薄的烤15分钟，厚的烤20分钟，出锅

2020-03-29