午餐•2020年3月29日

#午餐•2020年3月29日#
記錄第一次整滷水雞腳📝👩🏻‍🍳

1）雞腳凍水加薑片、蔥出水，水滾後撈起
2）熱鑊冷油加冰糖、雞腳上色
3）加水浸過雞腳，花椒八角桂皮香葉裝入袋、老抽、生抽、酒、陳醋、黃糖一齊中火煲≈20mins（試味）

2020-03-29