2020年03月29日

快速做开花馒头方法：
1.面粉搅拌揉至盆光、手光，盖好盖子发酵（一定发酵要到位）
2.发酵好拿出来再次揉面至无气泡，分切三分揉成条状，再三条合一
3.手五指快速揪断，断面向上，不用整行，再次醒面10分钟
4.蒸锅水烧开，蒸15分钟，全程大火，停火盖5分钟再揭开盖子
5.开花馒头笑的多么灿烂[偷笑]

2020-03-29