清新柔软——草莓果酱戚风

▶️彩味17厘米加高中空
▶️带壳60克鸡蛋4个
草莓果酱60简爱无糖酸奶45水4玉米油40
富泽商店低粉75冻干草莓粉10太古细砂糖35宝蓝吉柠檬汁数滴
▶️入模7分满，最高点回落后与模具顶边齐平。15分钟取出割线，早了。
▶️预热180度，最下层160度45分钟
▶️无印良品的大号打蛋盆很好用，倒入蛋糕糊时特别顺手
▶️手抽检查蛋白霜状态挺必要的
▶️味道依旧很好，口感略湿。脱模后烟囱周围很完整，但是四周和底部还是很多蛋糕屑，为啥呢

2020-03-29