晚餐•2020年3月29日

用筷子去籽，热锅少油下锅，小火烧出虎皮，用盘子装起辣椒。
锅里加一点点油，加入蒜蓉（一个独蒜），稍微翻炒，放入砂糖、酱油、耗油，翻炒几下，加入约半碗水，大火烧开后加入辣椒。
水开后盖上锅盖，转中火焖烧（约8分钟），打开锅盖，大火收汁，关火装盘。
汤汁配饭好香#晚餐•2020年3月29日#

2020-03-29