不回缩不塌陷不消泡超浓郁巧克力杯子蛋糕

方子挺好的，用70.5的巧克力会非常非常黏稠，可可脂含量低一点应该就好拌了。搭配巧克力奶油非常好吃。150，35分钟，感觉表皮有点干硬，包起来隔天会好很多。有两个塌了，下次再调整一下。

2020-03-29