百香果皮糖

去皮的百香果皮加一点盐煮三分钟，因为皮有点干就泡了一晚上，然后切丝。四百克丝加180克糖煮开小火熬干放凉。没放柠檬汁。本来想炒出砂没成功，因为果胶多，太黏，炒多就糊了。有点太甜了。想有嚼劲的就再晒晒。

2020-03-29