俄罗斯蜂蜜蛋糕 千层蛋糕【又名提拉米苏】

不喜欢摊蛋皮的味道，把这款和榴莲千层结合起来，中间插两层纯榴莲果泥，为了不分层，上面铺层薄薄的淡奶油，特别特别香！
       一年多前做的这一款，当时才入坑不久，折腾了很久才做完。如今再撸，感觉也不是那么麻烦，一会儿功夫就全烤好了。只是边上的碎末确实比较难固定，我是一小把一小把地往上扔，扔了挺久才完成。
       个人认为300克的面粉就够了，其它材料按比例减，糖可以减20～30克，奶油量不变(我是在有两层榴莲肉的基础上)，这样做出来的更薄、更容易泡软，甜度更合适。

2020-03-29