潘娜托尼(天然酵母版) Sourdough Panettone

上个圣诞的时候才听说这个面包，胡乱做了几次，都是有名无实，专门耗资198大元买了一个品尝味道。然后按照下厨房此方的做法，7天培养天然酵种，3天转化酵种做面包，成品味道基本满意，入口即化的特别口感。西方餐饮的玄妙之处我还体会不到，按照步骤一步一步来基本不会太走样，没有感情的复制面包。赞方主。#早餐•2020年3月30日#

2020-03-30