早餐•2020年3月30日

因为白天忙起来常常会没时间好好吃饭，所以我一般会在早上吃一顿饱腹感比较强的，这样可以保证自己有足够的体力支撑白天的工作。饱腹早餐首选米线，毕竟是过桥米线的故乡。
·
如果外食，早餐一般就是过桥米线，碳水、蛋白质、脂肪、维生素一次补足，在家则多是小锅米线、炸酱米线或炒米线。很多人问我米线怎么炒才不粘锅，我自己一直用的是不粘锅，所以从没遇到米线扒锅的情况，可以说是“隐形”提升厨艺的利器了。
·
炒米线的材料，也可以根据自己的喜好或家中现有材料随意调配，鸡蛋、肉末、韭菜、胡萝卜、白菜、包菜等都可以。我会备些炒好的肉酱，米线炒到差不多的时候舀一勺进去，滋味也就够了。
#早餐•2020年3月30日#

2020-03-30