墨西哥朋友家祖传的超好吃的香蕉蛋糕【Banana Bread】

#午餐•2020年3月30日#
因为父亲有糖尿病又喜欢吃甜食，所以糖分大多数用了木糖醇。

配料:
香蕉皮后 250g
鸡蛋液 160g
玉米油 100g
面粉 280g
红糖20g+木糖醇60g
泡打粉 5g
小苏打 5g
3合1速溶咖啡粉1袋

为了节省时间，做了纸杯蛋糕，烤箱150度 40分钟，成品松软可口，咖啡味也非常协调，很好吃！

2020-03-30