巴斯克芝士蛋糕【北鼎烤箱食谱】

我特意买了个4寸模具做这个，今儿室温15度，下次奶酪隔温水软化试试，这次有点小疙瘩没化开。过筛也是不太顺滑的样子。刚开始中下层，15分钟后移到中层就很快上色了。明天试试口感，先冰箱呆着去吧！

2020-03-30