午餐•2020年3月30日

【炸菜饼】
📝食谱取自：Jojo Lam📝

材料 ，
包菜2叶(切丝)
红萝卜半条(切丝)
洋葱1粒(切粒)
韭菜青葱适量
小辣椒随意
蛋1粒
普通面粉250g
自发面粉10g
水300ml

调味料 ，
盐1tsp
胡椒粉适量
鸡精粉1/4tsp

做法 ，
1. 将蛋面粉水和调味料倒进一个大碗里，搅拌到无结块面糊。倒入菜搅拌
2. 锅中放油，用中小火加热，把锅铲放进热油里几分钟。
3. 把锅铲拿起来，舀一大匙面糊在锅铲上面，用汤匙压薄它。
4. 放进热油里，等1到2分钟，用筷子把锅铲上的面糊轻轻的移去热油里，继续炸到金黄色。#午餐•2020年3月30日#

2020-03-30