2020年03月30日

1、鱼在市场片好清洗干净，用蛋清、盐、淀粉拌匀腌制20分钟。
2、用大葱、大蒜爆出香味后放入买的酸菜包翻炒，然后加入水烧开（买的酸菜料包要买好点的！！！酸菜很重要。）
3、第2步烧开水后一片片放入鱼片，至沸腾后出锅。
4、装盘后撒上花椒，另外一个锅热油淋至花椒上。呲呲呲…撒上香菜。美味出炉

2020-03-30