多口味双层内馅酥皮泡芙

第二次交作业，昨天烤按照老师的烘烤温度上火190，下火210烤20分钟，然后上下180烤15分钟，结果烤糊了，底面都糊了，今天上火170，下火190烤20分钟，不知道是否温度不够，面糊膨胀不起来，烤出来是扁塌的，然后转上下火180烤15分，酥皮又有点过火了，底部凹陷，显然烘烤不足，但延长烘烤酥皮就要糊了，我的是柏翠的新烤箱，捉摸不到它的温度，跪求老师指点是什么原因，@天然气小姐—Ariel

2020-03-31