上海早餐之油条

因为想吃糯米包油条，但是买了糯米，却苦于没有油条，于是来这里找方子。俗话说“自己动手丰衣足食”。
没找到酵母，用的自发粉，本来对面食就不在行，第一次心里真没底。
自发粉+盐+鸡蛋+植物油+牛奶，没再加其他添加剂。和面，我还就揉了，咋滴，当然咱也不敢刚，说了不让揉咱就只敢意思一下，随便抓抓，抓到没粉就放一边。这时候面团超粘，戴手套真有用，直接脱了丢锅里。
半小时再来，不揉了，揣！感觉偏稀，又加了点粉，揣，没事儿。表面抹油，封膜，放冰箱冷藏。
第二天一早起来，就惦记着我的大油条～面团。严格按方来。我是小锅，于是做的短短的小油条，下油锅的时候，面团瞬间发胀，越来越胖，越来越胖，那一刻满足了我除味觉以外的所有欲望，太幸福哒～～
开心的时候一定要炸油条，它会让你更开心；不开心的时候也要炸油条，还有什么比看着别人发胖更开心的事呢？
好吧，看完就轮到自己膨胀起来了。开吃~~

2020-03-31