三宝焖饭

#午餐•2020年3月31日# 最近太忙了，除了周末邻居叔叔分享的米饭，已经不记得自己有多少天没煮过米饭了，河源细粉、空心面、小馄饨、小包子、油饼、大列巴，面食天天换。南方人再爱面食，也会有想念米饭的淡淡甜香。熬不住馋虫，晨起干活之前，打开下厨房，翻到收藏的闷饭，没时间炒菜，胡萝卜切小块，腊肠切片，干菇热水稍微泡发切块，泡发干菇的水，取上层，直接煮饭，略添加了一点寿喜汁，一点椰子油，迷你电压力锅一倒，开始干活。活儿差不多忙完时，米饭焖好了。减压阀落下时，勺子拌拌，香喷喷的闷饭出锅。先盛出中饭，小胖墩容量大，省了大半，剩下的早饭，就着银耳汤，美滋滋～

2020-03-31