无油版烧茄子

图一是刚做完只能看不能吃的茄子。看到评论里有人说觉得茄子生，特意多炒了一会儿，然而还是不行，只能多加水继续炒，可没想到这个烤过的茄子非常独立，再怎么炒也是油盐水都不进。端上桌吃了两口，觉得实在吃不下去，就又放蒸锅里蒸了将近半小时。如图二，终于能吃了，但不好吃。

用的最高温度280度烤的，茄子烤出来状态和楼主的一样，为什么会难以下咽呢。😢已经分不清楚是茄子没熟还是茄子烤太干，反正茄子一块块都很独立坚强的感觉。

2020-03-31