堂妈金牌麻酱烧饼

开热风烤的，上火165℃，下火150℃，20分钟后上火调到180℃，又烤了8分钟，真的是层层酥脆。卷卷之前做了一次三折，一次四折。总结经验如下：面团一定要软，擀薄折叠要撒干粉，麻酱调制过程中要一点一点加油，不要太稀 。

2020-03-31