🧤12分钟手揉，完美手套膜～（视频）

对手套膜有莫名恐惧，因此馒头、包子、蛋糕、慕斯都做了，就是迟迟不敢碰面包～
昨晚一个人闲着，想：要不试试看？万一砸了大不了就扔了～
跟着王太的方法，昨晚只花了十几分钟时间，把配料和在一起放进冰箱冷藏，睡前去看发现已经发起来了，约有原来1.5倍大～
上午忙完家务准备开工~
面团拿出来，依次加入盐、酵母、黄油揉摔，其中过程真是“粘”不忍睹，不过还好跟着攻略坚持一步一步往下走，终于成了比较像样的面团~
发酵：（28°之下）不锈钢杯子装了开水，和面团一起放进微波炉，约大半个小时就发到位了~
分三份，醒发，整形，
再发：（40°之下）不锈钢杯子装了开水，和面团一起放进电饭煲，面团发到八分满就OK了~
烤制：计划180°40分钟，才十来分钟就发现面上的颜色深了，赶紧撕了铝膜盖上去。可能我的微波炉温度偏高，180°20分钟后调整到150°再烤20分钟～

终于见到小山似的吐司了，内部的纹理很细腻、绵密，好看好吃！

2020-04-01