记录一个超级软的万用汉堡胚（波兰种）

比别人的方子好多了，软软的，糖用了30克，打做汉堡的，所以减了糖，水125克，其他都没有减，波兰种提前一天做好冷藏冰箱的，一发一个小时，而发用了45分钟，每个烤箱和室温不同，我烤箱有预热功能，所以165度烤了15分钟，之前的方子175度18分钟颜色太深，今天做的忘记撒芝麻了，做了7个量，吃了一个，还有三个没有模具分开烤的

2020-04-01