真的不回缩吗抹茶轻乳酪蛋糕

非常难拌匀，出炉蛋糕与壁结合紧密，侧立也无分离。刀分离之后明显回缩。内部结构底层致密，上层气孔大，跟小高姐视频里trouble shooting时展示的类似。所以蛋白不能打发过度啊

2020-04-02