素炒什锦菜（炒合菜）

错误笔记:
1.没有放胡萝卜，豆芽可以先炒，时间长一点点，粉丝尽可能炒的时间短一点，粉丝已经泡过水了，不宜炒很长时间(我就不小心时间炒长了)放生抽酱油蚝油，放鸡蛋，最后放韭菜，稍微炒一会儿就可以了，韭菜炒的时间不宜过长，最后调个味。
2.生抽酱油盐绝对不能放多，尤其是酱油，颜色会很重，宁可少不可多，多了也过咸了。

以上是我个人的错误，总结的经验，不适用于所有人

2020-04-02