海带豆腐汤

砂锅炖的汤是真的香 。
笔记:
1.刚刚开始煎豆腐的时候，我老是容易把皮弄破，就看了其他煎老豆腐的菜谱，学到了一些内容，我用的是不粘锅，锅里放较厚一层的油就可以了，将豆腐沥干水分放锅里油煎，可以盖上盖开大火煎个30秒钟，然后开小火，左手拿勺，右手拿筷，将勺子轻轻往豆腐底下刮几下（这里是轻轻的刮几下，别把不粘锅的薄膜给刮花了），就可以用筷子把豆腐全部翻个面再开大火，盖盖子煎30秒，以此类推，直到把六个面都煎好\(//∇//)\
2.干海带我想吃必须提前4，5个小时泡发，先蒸15分钟，蒸完之后放到水里浸三个小时。

以上是我个人的错误总结的经验，不适用于所有人  

2020-04-02