香葱火腿肉松面包

昨天的吐司虽然做得很好，可是孩子不喜欢，说没味道不好吃~于是，依着孩子的口味来个私人订制～
昨晚，参照王太家的方子简单地和了面冷藏着~
今天上午开始加入盐巴、酵母、黄油，面团依然是黏糊糊的，可我却一点儿也不慌，左手掌根推面，右手拿着刮板帮着整理面团和桌面，左一下右一下，面团成型时间比昨天短了一些，桌面、右手干干净净~
今天降温了，一发花了好长时间，刚开始半个小时基本没有动静，后来盖上圆盖，半个小时左右就发起来了~
拿出来稍稍拍拍，分成六份，一份约75克，团一团，盖上圆盖醒个10分钟~
整形，加入孩子的最爱——有味道的火腿丁、肉松卷成团～
然后连着烤盘一起放在装着热水的大锅上再发，边发边装饰，撒上葱花，挤上沙拉酱（不够，番茄酱来凑）～同时，烤箱160°预热～
今天唯一美中不足是烤制，我是先160°烤20分钟，时间到面包面上还是白白的，只好再开180°10分钟～建议新手们：先高温上色，然后转低温烤熟。

经历了昨天的吐司和今天的香葱面包，开始对面包略有好感了～（接下来，要在周末前消灭完这两天的作品😂）

2020-04-02