6寸戚风蛋糕胚 不回缩不塌陷0失败

1.土鸡蛋，用的四个…其中一个散黄了，所以多了蛋白到黄里面，减少了一点牛奶量…
2.中途有调整烘烤温度，先135度25分钟，再150度20分钟
3.炸頂了，我觉得没什么，但是做奶油蛋糕可能不方便…应该是要减少面粉用量
4.六寸比较适合4个人吃，八寸稍大了

2020-04-02