法式可丽露（不沾模具，应该是钢的）

第二次做，感觉简单了好多，再也不会手忙脚乱了。
火力一定是按照方子先低后高，大概磕了三次而已。试了别的方子先高后低，感觉磕了六七次。
黄油可以略减一点，严格按照方子，感觉有点油。

2020-04-02