温柔小餐桌

｛午餐🥣星期四｝Aᴘʀɪʟ.2

ᴳᴼᴼᴰ ᴺᴵᴳᴴᵀ ᵕ̈
小餐桌晚间八点档™~

一场春雨🌧一场降温，昨天半夜的雨一直下到天擦黑，湿冷湿冷但是空气却好得很，隔着口罩都能感受到。新的锅子到了，大小和样子和期待的一样，中午就用白葡萄酒焖了一锅豆角鸡肉🥘，鲜甜的汤汁不管是配面包还是米饭都很好吃～越来越喜欢这种带着食材原本鲜甜的炖锅，尤其是在湿冷的时刻，好像能被食物治愈，做法也很简单：
▲鸡腿肉切成一口大小，撒盐🧂和胡椒粉，再拌入一些面粉，使面粉均匀地附着在鸡肉块上，并抖落多余的面粉。
▲少许橄榄油烧热，鸡肉放进锅里炒一下，乘出备用。
▲锅内倒入橄榄油和蒜粒，点火加热到油热，蒜煎出香味。放入培根和迷迭香炒香，加入洋葱🧅、胡萝卜🥕、土豆🥔、豆角、彩椒块、撒盐，翻拌均匀后盖上锅盖转小火焖到蔬菜变软。
▲加入鸡肉（我还加了点香肠），小番茄，炒匀，倒入4-5大勺白葡萄酒，中火顿至肉块成熟。
▲起锅前撒上欧芹即可。
太后点了牛肝菌，所以买了三个大牛肝菌，但炒出来还就是这么一小盘～
芦笋白果核桃一起素炒，吃起来清爽又脆口～
油菜苔的好季节似乎快要过去了，清炒油菜苔大概渐渐会从小餐桌退下来，静待来季～
#温柔小餐桌# #午餐•2020年4月2日#

2020-04-02