《Tinrry+》日式盐面包（by帅帅小厨）（日本超人气面包）

昨天做的内里口感偏松软，没有嚼劲，今天还是用的日清高粉，但水少了10克，松弛的时间加长了，同时注意了最终发酵面团的状态，口感基本对了，开心🥳 但还有改进空间，下次再做🤗
给大家记录下要点：1水份一定要根据你家面粉的吸水性来做适当调整2每个阶段面团的状态要留意看视频，至少要做到跟老师基本接近3整形手法需要不断练习，也是成功的要点4自家烤箱温度要做具体调整，摸不透就十分钟后蹲守下。

2020-04-02