培根奶酪粉软包

按照方子用我常用的后油后盐法揉面，在自己常规的时间内竟然没有形成手套膜😓大概是水份多了点。借助人手摔了若干次面团后以凑合着的状态进行第一次发酵。好在后续进展还算顺利，做了双份的量，分别有卡士香甜酱和自制汉堡包沙拉酱两款，味道各有千秋。面包口感非常松软，第一炉烤到13分钟后因担心上色深加盖了锡纸（面包颜色偏浅黄），第二炉我在沙拉酱中加了香葱点缀，全程无锡纸，颜色金黄，也是好看的！

2020-04-03