初学者毛巾面巧克力奶油卷蛋糕（可可粉，香草精）

记不清这是第几卷了🙂只能说这是唯一一次也是第一次完全没有开裂的奶油卷蛋糕呐☺️自己更改了一小下方子，热水用了60克，可可糊倒进了蛋黄面糊中Z字搅拌均匀的，用了海氏C40烤箱上下160°16分钟和28*28的烤盘，晾凉时盖着油布的，带点温热时用油纸卷起来定型了，凉了以后打开抹奶油用擀面杖卷的蛋糕，过筛3克可可粉加奶油130克白砂糖25打发的。最后感觉奶油是有一点少了，但甜度是有的。下次试试红丝绒味的✌️

2020-04-03