兰溪汤头（汤圆）

老家汤头基本都是冷水和面，需要保证当天或者第二天吃完，否则容易开裂也入不了冷冻。
采用宁波汤圆沸水和面的思路试验了一番，冷冻三天后煮完不破皮，看来可以😊#午餐•2020年4月3日#

2020-04-03