跟着日本太太做的溏心蛋

用这个配方比例省略了料酒做的浸泡汁，煮的是溏心鹌鹑蛋，味道很好！甜咸适中。一盒鹌鹑蛋洗干净挑出来那些悬浮和漂浮的（说明不新鲜），剩下20个煮两分钟是图片效果。晚上煮好冰箱冷藏浸泡一晚，带饭冷吃很好。我觉得这个熟度孩子也可以吃了。

2020-04-03