淡奶油吐司--冷藏中种法

越做越多刹不住车了哈哈，这下可以停工几天了，就是很喜欢中种法，出筋so easy就是不同的配方发起来的程度确实不一样呢，这个配方冷藏发的就不是很大记录一下，中种面团水量增加，主面团水量要-20

2020-04-03