超简单佛系腌李子（详细步骤图）

开水烫是为了去苦。
先盐水搓净，然后开水烫5分钟左右。烫的时候变色变黄之后可以倒掉再倒一遍开水，之后倒掉。划几刀（容易入味），加点糖，能覆盖李子就行了不用多，再加一勺开水帮助融，晃匀。
半小时之后就可以吃了，放冰箱密封保存的话，能放一星期。

2020-04-03