安食雄二亲授限定香浓栗子蛋糕卷

开启全新戚风类型的方法，无论这个卷是不是你喜欢吃的类型，课程强推！专业的就是和后来自学的那些教课的不一样！不是我崇洋媚外，很客观的说，上了两个日本老师的课，人家讲的真的细致。
这个卷，北鼎烤鼓包了，我蛋黄糊忘了50%的时候才放的粉类，就是很多起泡，开始170上下，10分钟的时候开门缝隙5分钟，然后看状态大约20分钟的时候上火转155，陆续转到150。老师的方法肯定出毛巾面了，也不消泡，就是要减糖。#烘焙# #蛋糕卷👼#

2020-04-04